Ahoj! Ako dodávateľ riadu na varenie v mikrovlnnej rúre dostávam veľa otázok o rozdieloch medzi riadom určeným len pre mikrovlnnú rúru a riadom bezpečným do mikrovlnnej rúry a riadom bezpečným pre mikrovlnnú rúru. Je to téma, ktorá mnohým ľuďom pripadá trochu mätúca, tak som si povedal, že sa do nej ponorím a rozplyniem hmlu.
Začnime tým, že pochopíme, čo znamená riad „iba mikrovlnná rúra“. Ak je riad označený len ako mikrovlnná rúra, je navrhnutý špeciálne na prácu v mikrovlnnej rúre. Materiály použité v týchto produktoch sú vyrobené tak, aby zvládli jedinečný spôsob, akým mikrovlny ohrievajú jedlo. Mikrovlny vytvárajú teplo tak, že molekuly vody v potravinách rýchlo vibrujú. Takže mikrovlnná rúra – iba riad musí byť vyrobený z materiálov, ktoré mikrovlny neabsorbujú, ale umožňujú im prejsť a zohriať jedlo.
Väčšina mikrovlnného riadu - iba riadu je vyrobená z plastov, ktoré sú vhodné pre mikrovlnné rúry. Tieto plasty sú navrhnuté tak, aby odolávali teplu generovanému počas procesu mikrovlnného ohrevu bez roztavenia alebo deformácie. Napríklad polypropylén je bežný materiál používaný v mikrovlnnej rúre - iba nádoby. Má vysoký bod topenia a nie je ovplyvnený mikrovlnnou energiou. Niektoré druhy skla sa používajú aj do mikrovlnky – iba riad. Borosilikátové sklo, ktoré je známe svojou odolnosťou voči tepelným šokom, zvládne rýchle zmeny teploty v mikrovlnke.
Avšak kľúčovým obmedzením mikrovlnky - iba riadu je neschopnosť odolávať vysokým teplotám rúry. Rúry fungujú inak ako mikrovlnky. Na varenie jedla využívajú suché teplo, či už plynových plameňov alebo elektrických vykurovacích telies. Toto suché teplo môže dosiahnuť oveľa vyššiu teplotu ako mikrovlnná rúra. Mikrovlnná rúra – v rúre sa môžu začať topiť iba plasty a dokonca aj niektoré druhy skla môžu prasknúť v dôsledku intenzívneho tepla a spôsobu jeho distribúcie v rúre.
Na druhej strane riad vhodný do rúry a mikrovlnky je v kuchyni všestrannejší. Tieto kusy riadu sú určené na použitie v mikrovlnných rúrach aj rúrach. Musia byť vyrobené z materiálov, ktoré zvládnu rýchly ohrev mikrovlnnej rúry a vysoké, suché teplo rúry.
Keramika je obľúbenou voľbou pre riad vhodný do rúry a mikrovlnky. Kvalitná keramika odolá teplotným výkyvom medzi mikrovlnkou a rúrou. Sú skvelé aj na servírovanie jedla, pretože na stole vyzerajú elegantne. Napríklad nášSvetloružový reliéfny riadje nielen krásna, ale aj bezpečná na použitie v mikrovlnnej rúre aj v rúre. Reliéfny dizajn dodáva nádych štýlu a keramický materiál zaisťuje, že zvládne teplo.
Ďalším materiálom používaným na riad bezpečný do rúry a mikrovlnky je smaltovaný riad. Smalt je povlak podobný sklu nanesený na kovovú základňu, zvyčajne oceľ alebo liatinu. Zvládne vysoké teplo v rúre a je tiež vhodný pre mikrovlnné rúry. Smaltovaný povrch zabraňuje reakcii kovu s jedlom a dodáva riadu hladký, ľahko čistiteľný povrch.
Nerezová oceľ je tiež možnosťou pre riad vhodný do rúry a mikrovlnky. Je trvácny, odolný voči korózii a zvládne zmeny teploty medzi jednotlivými spôsobmi varenia. Pri použití nehrdzavejúcej ocele v mikrovlnnej rúre si však treba dávať pozor. Ak má nehrdzavejúca oceľ ostré hrany alebo hroty, môže v mikrovlnnej rúre spôsobiť iskrenie (iskry). Preto je dôležité vybrať si riad z nehrdzavejúcej ocele, ktorý je špeciálne navrhnutý pre mikrovlnnú rúru.
Teraz si povedzme o praktických rozdieloch pri používaní týchto dvoch typov riadu. Keď sa ponáhľate a chcete si len zohriať rýchle jedlo, perfektná je mikrovlnná rúra – iba riad. Je ľahký a často má vhodné tvary na ukladanie zvyškov. Jedlo môžete vložiť do mikrovlnnej rúry, zohriať a vychutnať si jedlo priamo z nádoby.
Ak však plánujete upiecť kastról alebo opiecť zeleninu, správnym riešením je riad bezpečný v rúre a mikrovlnnej rúre. Môžete začať marinovaním ingrediencií v riade v chladničke, vložiť ho do mikrovlnnej rúry, aby sa rozmrazilo alebo spustiť proces varenia, a potom ho preniesť do rúry na dokončenie. Ušetrí vám to prekladanie potravín medzi rôznymi nádobami, čo je nielen pohodlné, ale tiež znižuje riziko rozliatia.
nášČervený keramický riadje skvelým príkladom riadu bezpečného do rúry a mikrovlnky, ktorý je ideálny pre rôzne spôsoby varenia. Či už pripravujete pikantné čili v mikrovlnnej rúre alebo slané lasagne v rúre, tento riad zvládne všetko. A jeho krásna červená farba dodá vášmu jedálenskému stolu šmrnc.
TheElegantná súprava bieleho riaduje ďalšou možnosťou, ktorá spája štýl s funkčnosťou. Biela keramika mu dodáva klasický vzhľad, ktorý sa hodí na každú príležitosť, a jeho vlastnosti bezpečné pre rúru a mikrovlnnú rúru z neho robia všestranný doplnok do vašej kuchyne.
Pri výbere medzi riadom určeným len pre mikrovlnnú rúru a rúrou a riadom bezpečným pre mikrovlnnú rúru skutočne záleží na vašich kuchárskych návykoch. Ak mikrovlnku väčšinou používate na rýchle ohrievanie a jednoduché varenie, môže vám postačovať mikrovlnka – iba riad. Ale ak radi pečiete, pečiete a varíte rôzne jedlá, investícia do riadu bezpečného pre rúru a mikrovlnnú rúru je šikovným krokom.
Máte záujem vylepšiť si kuchyňu kvalitným riadom na varenie v mikrovlnnej rúre? Či už potrebujete mikrovlnnú rúru - iba voliteľné doplnky alebo rúry - a - mikrovlnné - bezpečné kusy, máme pre vás všetko. Ponúkame širokú škálu možností stolového riadu, ktoré sú nielen bezpečné pre vaše kuchynské spotrebiče, ale dodajú vášmu kulinárskemu zážitku aj štýl. Obráťte sa na nás, aby sme prediskutovali vaše špecifické potreby a začali vyjednávanie o obstarávaní, prepáčte, preformulujem to po anglicky. Sme tu, aby sme vám pomohli nájsť dokonalý riad do vašej kuchyne.
Referencie
- "Moderné materiály na varenie a ich aplikácie" od Kitchen Science Publications
- „Konečný sprievodca bezpečným varením v mikrovlnných rúrach a rúrach“ z časopisu Home Cooking Insights
